集美大学水产学院营养与饲料学集美大学动物营养与饲料学是福建省最早成立的主要面向水产动物营养研究和饲料产品开发的学科

自1997年国家批准设立“水产动物营养与饲料”专业，迄今已为国家输送了大批水产动物营养与饲料方面的专门人才，为我国的水产养殖业和水产饲料工业的发展做出应有的贡献

本学科现有研究人员11人，其中教授/研究员3人，副教授3人，博士8人

十多年来，该学科一直得到国家、省部级和市级相关课题的资助，通过不断的发展，逐渐形成了以鱼虾营养与饲料为研究重点，以鱼虾营养与代谢调控、饲料生物技术与饲料添加剂、饲料工程与产品质量控制及饲料资源的开发与利用为研究特色的研究团队，在牙鲆、大菱鲆、石斑鱼、对虾、鲍鱼等海水养殖动物配合饲料和添加剂预混料的研究上取得多项达到国内领先、部分达到国际先进水平的成果

5年来获省部级科技进步一等奖一项、二等奖四项、三等奖四项，厦门市科技进步二等奖一项，其中,达到国际领先水平,并获福建省科技进步二等奖和漳州市科技进步一等奖的“牙鲆南方人工育苗及产业化示范”项目,成功地开发出牙鲆系列饲料并实现产业化生产

2004年以来在国内外学术刊物上发表论文102篇，主编或参编教材3部

该学科点承担的在研项目共有18项，研究经费171万元

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