珠海科技学院药学与食品科学学院师资队伍药学与食品科学学院有教师37人，其中教授5人、副教授12人，具有博士学位14人，留学回国博士5人
有博士生导师2人、硕士生导师7人
有广东省南粤优秀教师1人、广东省民办教育优秀教师1人
在教师队伍中有美国密苏里大学哥伦比亚分校博士后、美国德州理工大学医学健康中心博士后、美国宾夕法尼亚州立大学医学院博士后、美国佛罗里达大学访问学者、德国亚琛工业大学访问学者等多名具有海外工作和学习经历的优秀教师
同时，还特聘有国家973中药项目首席科学家1人、教育部“长江学者”特聘教授1人、国家“万人计划”教学名师1人、国家药典委员会委员2人、国务院政府特殊津贴享有者2人、广东省领军人才1人等知名专家
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