中国盐文化研究中心课题指南1、二十世纪中国盐业史研究2、中国盐文化的理论体系3、井盐开发与井盐区的经济社会变迁4、不同盐区盐业生产的比较研究5、中国盐业科技史6、中国盐业生产中的生产关系研究7、盐业契约档案研究8、中国历代盐业文学作品研究9、中国历代盐业专志研究10、国外盐业史研究11、现阶段中国盐生产布局与产业结构调整12、盐产品深加工与系列开发研究中心将根据实际情况，侧重发布每年的课题指南
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