中国发酵工业协会组织刊物协会主办《发酵工业》刊物，协会分支机构都有自己的刊物
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中国发酵工业协会成立了生物技术中心，中心的主要工作是寻找合作项目，披露行业信息，提供政策咨询，促进科技创新、技术转移、成果转化和应用
为促进发酵工业的发展，中国发酵工业协会愿意与世界各地的相关行业组织、商会、生产和经营企业，以及科研机构等取得广泛的联系，开展经常性的交流和合作，增进相互了解，进行信息和技术交流，创造贸易机会，为人类社会奉献各种各样（绿色、环保型、营养、健康等）的发酵制品
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