中国发酵工业协会组织机构本协会下设氨基酸分会、有机酸分会、酶制剂分会、酵母分会、淀粉糖分会、多元醇分会、特种功能发酵制品专业委员会

名称业务范围氨基酸分会谷氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、半胱氨酸、丝氨酸、酪氨酸、脯氨酸、精氨酸、组氨酸、鸟氨酸、瓜氨酸、茶氨酸、支链氨基酸，以及盐类和聚合物有机酸分会柠檬酸、乳酸、衣康酸、葡萄糖酸、酒石酸、苹果酸、VC、琥珀酸、丙酮酸、长链二元酸、脂肪酸酶制剂分会淀粉酶、糖化酶、蛋白酶、纤维素酶、植酸酶、果胶酶、脂肪酶、木聚糖酶酵母分会高活性干酵母、药用酵母、饲料酵母、营养酵母、酵母抽提物淀粉糖分会玉米淀粉、薯类淀粉、玉米蛋白粉、玉米油、蛋白饲料、各种DE值葡萄糖浆、麦芽糖、麦芽糊精、果葡糖浆、各种用途的变性淀粉、高吸水淀粉、粘结剂多元醇分会山梨醇、木糖醇、麦芽糖醇、甘露醇、乳糖醇、异麦芽酮糖醇、阿拉伯糖醇、赤藓醇、丙二醇、1-3丙二醇、乙二醇、丁二醇、氢化淀粉糖浆、糖醇及其衍生物特种功能发酵制品专业委员会香菇多糖、灵芝多糖、冬虫夏草、红曲色素、低聚异麦芽糖等发酵工程技术中心申报国家项目，寻找合作项目，披露行业信息，提供政策咨询，促进科技创新、技术转移、成果转化和应用

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