酿酒生物技术及应用四川省重点实验室科研平台通过几年的努力，实验室成功创建了“国家固态酿造工程技术研究中心”、“国家酒类及加工食品监督检验中心实验基地”、“四川省白酒生物工程技术研究中心”、“四川省食品和发酵工程实验教学示范中心”、“川酒发展研究中心”、“川酒国际文化传播中心”、“酿酒工程科研与生产中试系统”、“固态酿造博士后创新实践基地”和“固态酿造国家工程实践教育中心”等科研与教学平台
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