食品安全质量检测学报影响因子据CNKI·2016年版和2017年版《中国学术期刊影响因子年报》的比较分析，该刊综合影响因子从2016年的0.817提高到2017年的0.951，排名从2016年的第15位（52个刊）提高到2017年的第12位（51个刊）

综合即年指标从2016年的0.123提高到2017年的0.130 

据2016年版和2017年版《中国科技期刊引证报告》的比较分析，该刊核心影响因子从2016年的0.554提高到2017年的0.593，排名从2016年的第12位（24个刊）提高到2017年的第10位（25个刊） 

据2019年7月25日中国知网显示，《食品安全质量检测学报》总被下载1023284次，总被引17366次，（2018版）复合影响因子为0.995，（2018版）综合影响因子为0.759 

据2019年7月25日万方数据知识服务平台显示，《食品安全质量检测学报》被引量为10683次，下载量为189934次；据2015年中国期刊引证报告（扩刊版）数据显示，《食品安全质量检测学报》影响因子为0.73，在全部统计源期刊（6735种）中排第1795名，在轻工业与手工业类排名（129种）中排第19名 

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