小麦和玉米深加工国家工程实验室科研平台小麦和玉米深加工国家工程实验室（河南工业大学），该项目在现有基础上，建设小麦高效分离技术、小麦副产品高值化技术、玉米功能性食品技术等技术研发平台以及相应的验证平台和示范化基地；小麦和玉米深加工国家工程实验室（华南理工大学），华南理工大学全面承担粮食深加工公共技术平台的建设工作；小麦和玉米深加工国家工程实验室（吉林农业大学），吉林农业大学全面承担玉米深加工技术平台

小麦和玉米深加工国家工程实验室（河南工业大学）主要承担小麦高效分离技术、小麦副产品高值化技术、玉米功能性食品技术等三个技术研发平台以及相应的验证平台和示范化基地；小麦和玉米深加工国家工程实验室（华南理工大学）全面承担粮食深加工公共技术平台的建设工作，主要进行小麦、稻米及玉米三大宗粮食及制品的营养监测及安全评价、粮食加工副产品高值化共性技术研发、粮食品质质量控制等；小麦和玉米深加工国家工程实验室（吉林农业大学）全面承担玉米深加工技术平台的建设

主要研究方向为：玉米高效分离分级技术研究，玉米食品品质提升关键技术研究，玉米加工减损增效关键技术研究，高效节能玉米深加工新技术研究，清洁安全玉米深加工新技术研究，玉米主食及玉米功能性食品生产技术与产业化关键技术研究，玉米加工副产品综合利用技术研究以及工程化推广应用

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