西南大学动物科学技术学院院系专业截至2022年3月，学院设有动物遗传育种与生产系、动物营养与饲料科学系、畜牧工程系，培养高素质动物科学专业人才
动物科学专业为国家级一流本科专业建设点、国家首批“卓越农林人才教育培养”试点专业，同时为西南大学和重庆市一流专业建设点、重庆高校“特色学科专业群”建设专业、重庆市“特色专业”
在2013年本科专业评估中，该专业评估结果为优秀
该专业采取国内重点本科办学和中外合作办学两种培养方式，该专业国内重点本科办有动物科学、食品科学、大数据等3个专业方向
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