陕西科技大学生命科学与工程学院下属系部食品科学工程系1984年食品工程系在原西北轻工业学院创建，1985年招收食品工艺专科生，1988年招收食品科学与工程专业第一届本科生，1999年获食品科学专业硕士学位授予权

2002年食品工程系更名为生命科学与工程学院

2004年食品科学与工程本科专业被评为陕西省名牌专业

以此为依托，2004年成立陕西省食品工程技术研究中心

2004年获批食品质量与安全本科专业，2005年获批食品科学与工程专业一级学科硕士授权点，同年获批①粮食、油脂及植物蛋白工程；②农产品加工及贮藏工程；③水产品加工及贮藏工程4个二级硕士授予点

现招收食品科学，农产品加工及贮藏工程，粮食、油脂及植物蛋白工程3个专业的研究生及食品科学与工程的工程硕士研究生

2007年招收第一批食品质量与安全专业本科生

2008年4月，学院在食品科学与工程专业、食品质量与安全专业的基础上组建食品科学与工程系

目前在校本科生、研究生共计340人

食品科学与工程系现有教师21人，其中教授8人，副教授3人，高级工程师2人，讲师6人，助工2人

教师中具有博士学位5人，硕士学位12人

教育部轻工教学指导委员会委员1人，中国食品科学技术学会理事1人

学科带头人1名，学术带头人2名，科技创新团队2个

博士生导师1人，硕士生导师10人

本系已形成①以农产品深加工为主体的现代食品资源综合利用研究；②以食品生物技术为主体的功能食品开发与应用研究；③食品质量管理与安全性检测研究

三个以西部特色食品资源为研究对象，服务地方经济的相互支撑，各具特色的研究方向

近年，本系教师先后主持、承担和完成纵、横向科研项目35项，其中国家自然基金项目2项，国家重大科技专项子项目3项，其它省部级科研项目31项

完成的科研项目获国家和省部级奖励2项，国家发明专利10多项，20多项科研成果实现了产业化，出版著作教材30部

在国内外重要学术期刊上发表学术论文81篇，其中SCI收录12篇，EI收录1篇，CSCD收录40篇生物工程系生物工程系是在原西北轻工业学院食品工程系的发酵工程专业（专科）基础上发展起来的，1996年获批生物工程本科专业并招生，2000年获批生物化工硕士学位授予权，2002年获批发酵工程硕士学位授予权

2008.4成立生物工程系

目前在校本科生，研究生共计281人

本系现有教师17人，其中教授5人、教授级高工1人、高级工程师3人、副教授1人、讲师6人、助教1人、具博士学位2名、具硕士学位11名

近年来，主持并完成省级及校级教改项目10项，其中“发酵专业实践教学的系统性与特殊性”获陕西省教学成果二等奖；《微生物学》为陕西省精品课程（2006年），国家“十一五”规划教材；教材《生物工艺原理》获陕西省优秀教材一等奖（2005年）； “微生物学教学新内容与新体系研究与实践”获校级成果一等奖（2005）；“微生物学多媒体教学模式研究”获校级成果一等奖（2004）；“生物工艺原理”课程建设与教学实践获校级教学成果二等奖（2007年）；《生物工程概论》电子教材获（2002年）西安教育技术与网络学会优秀教材二等奖；《生物工程概论》课件获陕西省高校青年教师多媒体课件竞赛优秀奖（2004年）；“生物工程基础实验教学改革研究与实践”通过陕西省教育厅鉴定验收（2005年）

在《微生物学通报》、《西北大学学报》等刊物上发表教学研究论文十余篇

药学系陕西科技大学生命科学与工程学院药学系成立于2008年4月，设有药物制剂专业和制药工程专业，药物制剂专业于2001年招生，制药工程于2003年招生，目前在校生240余人

药学系现有专业教师12人，其中教授3名，副教授1名，讲师2名，助教4名，助工2名，硕士以上学位者占60%

随着专业建设和发展，建成了一支年龄结构、学缘结构合理，严谨治学，具有高度责任感和爱岗敬业精神的师资队伍

药学系在专业课程体系建设过程中积极探索、大胆实践，始终以培养理论基础扎实、专业实践能力突出、富有开拓创新精神和高度社会责任感的应用研究型人才为己任，构建了校企、科研院所联合培养，共同完成学生专业实践能力培养的新模式，突出了“多元化、开放式”的人才培养特色

主持并完成校级教学改革项目3项

《天然药化学设计性试验》、《药物制剂综合设计实验》、《药物制剂专业实践能力培养模式与体系》分别获校优秀教学成果2等奖

获国家发明专利1项、国家实用新型专利5项

目前，药学系已形成生物制药、中药生物工程；药物新剂型与新技术、天然产物的纯化与结构修饰等多个特色明显的研究方向

组建了陕西省中药生物工程技术研究中心，为药学系的学科建设和发展奠定了基础

近年，药学系教师主持、承担省部级以及横向科研项目18项，发表论文100余篇，出版教材及著作10余部

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