嘉应学院科研机构截至2023年4月，学校有5个省级协同育人中心；有广东省重点实验室“广东省山区特色农业资源保护与精准利用重点实验室”，广东省普通高校工程技术研究（技术开发）中心“高性能覆铜板工程技术开发中心”“广东省柚类工程技术开发中心”，广东省工程技术研究中心“广东省数字果园工程技术研究中心”，广东省普通高校人文社会科学省市共建重点研究基地“嘉应学院客家研究院”，广东省社会科学研究基地“足球文化与产业研究中心”“广东省原中央苏区研究中心”“林风眠艺术研究与实践中心”，现代农业科技创新中心“广东省五华三黄鸡科技创新中心”等20多个省部级教学科研平台

 研究院名称属性嘉应学院客家研究院广东省客家文化研究基地广东省普通高校人文社会科学省市共建重点研究基地广东地方特色文化研究基地广东省非物质文化遗产研究基地粤台客家文化传承与发展协同创新中心资料来源： 校级研究院：嘉应学院客商研究院 校级研究所：嘉应学院计算机应用技术研究所 2020年3月，2020年度获批新建的广东省重点实验室名单揭晓，由嘉应学院校长杨洲领衔申报的广东省山区特色农业资源保护与精准利用重点实验室（2020年度省市共建）名列其中，获资助经费200万元

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