嘉应学院教学建设质量工程截至2023年4月，学校有国家级和省级专业37个，有校外实习基地和就业基地600多个

 国家级特色专业：化学国家级专业综合改革试点：生物工程省级特色专业：化学、汉语言文学、思想政治教育、英语、生物科学、园林、信息与计算科学、市场营销、运动训练（足球方向）省级专业综合改革试点：生物工程、数学与数学应用、小学教育、地理信息科学、物理学、历史学、护理学省级战略新兴产业特色专业：电子信息工程、计算机科学与技术、通信工程省级精品课程（名单不全）：结构化学、电路分析、客家音乐文化、中国近现代史纲要、教师职业技能、有机化学、植物学、中国现当代文学、马克思主义哲学原理、校园足球教学与训练、马克思主义基本原理概论、人体解剖学、植物生理学、课程与教学论、大学生职业发展与就业指导、C语言程序设计、混凝土结构、经济法学、数据结构、文字学教学成果截至2023年4月，学校获广东省教育教学成果奖7项；实施“六卓越一拔尖人才培养计划2.0”，培养了梅州市80%以上的中小学和学前教育骨干教师；培养了国家级足球专业特色人才1300多人，入选国家足球队6人，国家级、一级、二级裁判员960多人，教练员（指导员）330多人，获全国大学生竞赛冠军8项

与中山大学、华南师范大学、暨南大学、华南农业大学、广州体育学院等高校联合培养硕士研究生100多人

近年来，学生获省级以上各类奖项1700多项，其中国家级520多项；积极响应教育援疆援藏号召，选派学生参加援疆援藏支教活动100余人；考取硕士研究生人数1600多人

 2022年4月29日，嘉应学院政法学院思想政治教育专业2019级02班团支部入选“广东省五四红旗团支部”名单

 序号项目负责人项目名称项目类别1李俊夫创新人才培养模式,定向培养基层“党政战略后备人才”广东省高等教育教学成果奖培育项目2冯君客家学特色与历史学本科专业应用型人才培养模式创新与实践3彭梦侠适应应用性人才培养目标的基础化学实验改革研究4何日胜地方性高校教材建设成功获评国家级规划教材的探索5王金道应用型人才培养课程创新与师范技能训练体系研究6索光举创新法学专业实践教学的理论与实践探索7蔺云创新思维：数学文化教育教学的主旋律——高等数学课程教改探究资料来源： 

以上内容由大学时代综合整理自互联网，实际情况请以官方资料为准。