青岛工学院食品工程学院历史背景该系依托中国海洋大学食品科学与工程学院，该学院前身可以追溯到1946年原山东大学水产系水产加工专业组，1986年经国务院学位委员会批准，获得水产品加工与贮藏工程博士学位授予权，同年成立食品工程系
2003年获得食品科学与工程一级学科博士学位授予权
青岛工学院食品工程系的核心专业课程将全部由中国海洋大学食品科学与工程学院的兼职教师担任，确保高水平专业教学
该系目前已有专职教师9人，其中博士生导师1人，博士3人，硕士5人，还聘有专职住校的学生工作老师，从课堂教学和学生日常管理保障该系教学目标的顺利实现
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