河南质量工程职业学院教学建设截至2022年3月，学校建有国家级特色专业和实训基地4个、省级特色专业6个、省级专业综合改革试点5个、省级示范性实训基地5个、省级示范性综合实训基地1个、省级生产性实训基地2个、省级精品资源共享课程2门、省级在线开放课程9门、获批“省级十四五规划教材”3部，荣获省级高等教育教学成果奖特等奖1项
中央财政支持实训基地建设项目2个：食品营养与检测（食品安全方向）、工商企业管理（企业质量管理标准化） 中央财政支持专业服务产业发展能力建设项目2个：建筑工程技术、机电一体化技术（工业控制方向） 省级特色专业建设点6个：商检技术（电器产品质量检验方向）、机电一体化技术（工业控制方向）、工商企业管理（企业质量管理标准化方向）、物流管理、工业分析与检验（化工产品检验方向）、食品营养与检测（食品安全方向） 省级专业综合改革试点4个：工程监理、农产品质量检测（农产品安全方向）、食品营养与检测（食品安全方向）、机电一体化技术（工业控制方向） 河南省精品课程2个：模拟电子技术与应用、食品营养与卫生
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