南充职业技术学院合并建校2003年4月，经四川省人民政府批准，国家教育部备案，原南充教育学院、南充农业学校、四川省水利经济管理学校、南充工业学校合并组建南充职业技术学院
2007年，教育部高职高专人才培养工作水平评估，该校获得“优秀”等级
2013年，该校经四川省教育厅、四川省财政厅批准为第四批省级示范性高等职业院校立项建设单位
2017年11月20日，学院入选四川省优质高等职业院校建设计划（培育）立项建设院校
2018年9月29日，南充职业技术学院举行建校百年华诞暨合并建院15周年庆
2020年7月2日，加入成渝地区双城经济圈高校艺术联盟
2023年3月2日，与重庆旅游职业学院联合发起成立成渝地区双城经济圈研学旅行职教联盟
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