西华大学学科建设截至2020年6月，学校拥有21个一级学科硕士学位授权学科，18个专业硕士学位类别
截至2023年6月，学校拥有3个省“双一流”建设贡嘎计划建设学科、8个省级重点学科，39个硕士学位授权点；“工程学”学科持续保持在ESI全球排名前1%；在USNews 2022世界排行榜中，工科排名位居四川省第8名、全国第160名；拥有四川省博士后创新实践基地
省“双一流”建设贡嘎计划建设学科（3个）：食品科学与工程、机械工程、马克思主义理论 省级重点学科（8个）：流体机械及工程、机械电子工程、车辆工程、材料加工工程、电力电子与电力传动、计算机软件与理论、企业管理、食品工程（省重点培养学科） 一级学科硕士学位授权点（21个）：应用经济学、社会学、马克思主义理论、中国语言文学、外国语言文学、数学、物理学、化学、机械工程、材料科学与工程、电气工程、信息与通信工程、动力工程及工程热物理、计算机科学与技术、土木工程、交通运输工程、食品科学与工程、软件工程、工商管理、设计学、农业工程 二级学科硕士学位授权点（14个）：产业经济学、金融学、区域经济学、能源经济与节能技术、文化产业管理、油气化工机械、食品营养与安全、农产品加工及储藏工程、土木工程建造与管理、桥梁与隧道工程、食品科学、市政工程、马克思主义与中国文化研究、供热供燃气通风及空调工程、外国语言学及应用语言学（独立） 专业硕士学位类别（18个）：法律、社会工作、机械、翻译、工程管理、会计、农业、生物与医药、交通运输、土木水利、电子信息、能源动力、材料与化工、风景园林、新闻与传播、教育、艺术
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