中国热带农业科学院香料饮料研究所学科建设中国热带农业科学院香料饮料研究所立足以热带香料饮料作物为主、以热带木本粮食作物和热带功能性植物为辅的3大产业技术体系，与院级学科体系对应衔接，构建所级学科体系；香饮所与 海南大学、华中农业大学等单位开展学科共建和研究所培养
截至2016年8月，中国热带农业科学院香料饮料研究所设立6大学科研究室，承担4个院二级学科建设
学科研究室：种质资源与遗传育种研究室、栽培与耕作研究室、病虫害防控研究室、产品加工研究室、热带作物工程技术研究室、热带生态农业研究室院二级学科：食品工程、农业生态学、茶学、农业工程管理 注：该所硕士点、博士点、博士后科研流动站暂不明确
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