卡罗尔大学学科建设在学科方面，卡罗大学在各领域皆有所涉，不论是化学理工或是人文相关学科，皆有专属的学院
学校提供超过50种以上的学士学位课程、5个硕士科系和1个物理治疗博士课程
专业选择申请卡罗尔大学的学生在专业方向选择上，最受欢迎的专业方向有Business administration and management，Elementary education and teaching，Kinesiology and exercise science，Nursing/registered nurse training （R.N.， A.S.N.， B.S.N.， M.S.N.），Psychology
卡罗尔大学76%的本科学生在入学后第二年选择继续在本校继续就读，合格的本科学生还可以参加研究生水平的课程，卡罗尔大学还为本科学生提供职业培训项目
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