长沙新东方烹饪学院张运珠张运珠国家高级技师、食品雕刻技师、湘菜名师
师从中国烹饪大师谭兆元，曾历任张家界南航福利来国际大酒店、华天大酒店、江西嘉特莱和平国际大酒店厨师长、餐饮部总监、技术总监，擅长湘菜、川菜及食品雕刻，对湘菜和川菜有独特的见解和研究
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