陈家祠堂陶塑石湾陶塑脊饰，又称“花脊”，用陶泥雕塑后经煅烧而成，是专门装饰于庙宇、祠堂、会馆等大型建筑物上的特殊工艺
这种装饰手法源自明末清初，盛于晚清，主要流行于我国的岭南地区，体现了南粤浓郁的民间建筑装饰风格
书院的正脊采用佛山陶塑共11条，分别由文如壁、宝玉荣、美玉成、吴奇玉等店造，其数量和规模反映了当时广东陈氏宗族的经济实力
首进5条和聚贤堂脊饰分别于光绪十七年（1891年）(聚贤堂脊饰 于1976年被台风刮倒,于1981 年重塑)和十九年（1893年）烧制，中、后进的4条脊饰于光绪十八年（1892年）烧制，后进大厅的脊饰则完成于光绪十六年（1890年）
11条脊饰中以聚贤堂的规模最大，其总长27米，高2.9米，连灰塑基座总高达4.26米
全脊共塑224个人物，题材包括八仙贺寿、加官进爵、虬髯客与李靖等
其他脊饰的题材主要是龙凤、花鸟、瑞兽、山水以及历史故事和人物群像等
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