陈家祠堂石雕陈氏书院的石雕主要是采用麻石石材
多用在抱鼓石、石狮子、月台、台基、墙裙、柱础、劵门、垂带、台阶、栏杆、栏板及檐廊的檐柱、月梁、梁塾、雀替等地方，这些易受阳光和风雨侵蚀的建筑构件都选用了花岗岩石材打造，防潮防霉又坚固耐用
花岗岩石浅灰的色调与砖木结构建筑的深沉主调形成对比，相互反衬，层次分明
陈氏书院聚贤堂前的月台是岭南石雕装饰工艺的代表，融洽了圆雕、高浮雕、减地浮雕、镂雕和阴刻等多种技法
月台栏杆以各种花鸟、果品为题材，雕成
栏杆柱头采用镂空技法，雕有一盘盘菠萝、杨桃、仙桃、佛手等岭南佳果，既富有岭南风情，又寄寓了陈氏子孙终年以果品祭祀天地神灵和祖先的虔诚敬意
陈氏书院檐廊的外立面以檐柱、月梁、梁塾、雀替、栏杆、栏板等组成，石柱上端镶嵌有圆雕故事人物饰件，题材有“渭水访贤”、“曾子杀猪”、“孔明智收姜维”、“和合二仙”等；梁塾、雀替、栏板均雕有吉祥图案或人物故事
还有大门前的一对石狮（基座已失），石匠运用圆润简练的线条雕琢成形体活泼、神态祥和、笑脸相迎的瑞兽，这是广东地区石狮造型的代表
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