张洪程人才培养编著教材张洪程出版的《农业标准化概论》著作是中国第一部农业标准化教材，该教材被评为江苏省高等学校精品教材，获得江苏省高等教育优秀教学成果二等奖
讲授课程张洪程先后承担本科生、硕士生和博士生课堂教学任务
领衔建设的《作物栽培学》课程被评为国家精品课程
教育方法张洪程把课堂、实验室、基地试验田、农户生产大田紧密联系起来，形成综合研究一体化运作的创新教育模式
指导学生根据2021年8月扬州大学农学院（水稻产业工程技术研究院）网站显示，张洪程先后培养博士32人、硕士90人
学科建设张洪程主持扬州大学作物栽培学与耕作学国家重点学科建设
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