朱蓓薇人物经历1957年3月，朱蓓薇出生于陕西省杨凌区一个知识分子家庭，由于父亲在杨凌农业技术学院工作，少年时就对农业科学实验产生了兴趣

高中毕业后，作为知识青年下乡务农

1978年3月，考入大连轻工业学院食品工程系制糖工程专业，3月加入中国共产党 

1982年1月，大学毕业后留校任教，先后担任教研室主任、副教授（1993年6月-1997年8月）、教授（1997年8月-）

1997年8月，担任生物与食品工程学院副院长（-2007年3月）

2001年9月，前往日本留学，进入冈山大学农学部攻读生物资源科学博士学位

2004年3月博士毕业

2007年3月，担任大连工业大学生物与食品工程学院院长（至2010年03月）

2010年3月，担任大连工业大学食品学院院长

2012年，朱蓓薇带领团队组建了“国家海洋食品工程技术研究中心”，针对中国海洋食品产业发展的关键和共性技术问题开展研究 

2013年12月，当选为中国工程院环境与轻纺工程学部院士

2016年7月4日，中国农业科学院农产品加工研究所主食加工技术研究院朱蓓薇院士工作站正式成立，在木兰县举行揭牌仪式 

10月18日，天津市宽达水产食品有限公司朱蓓薇院士专家工作站在东丽区成立

2017年3月受聘为浙江工商大学双聘院士

 2017年3月28日，西北大学朱蓓薇院士工作室举行签约暨揭牌仪式  

9月19日，与广西百色高新技术产业开发区签约，双方在百色高新区共建院士工作站 

12月27日，海南热带海洋学院生命科学与生态学院朱蓓薇院士工作站揭牌 

2018年5月，受聘为中南林业科技大学双聘院士

 2020年8月23日，受聘担任山西农业大学（山西省农业科学院）学术院长

 2022年6月25日，在2022中国（原阳）预制菜行业大会现场，中国工程院院士朱蓓薇和新乡市人大常委会主任王乐共同为朱蓓薇院士专家工作室揭牌 

2022年8月，担任浙江工商大学东海食品台州研究院学术院长

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