沈寅初人才培养教育理念沈寅初认为，中学阶段的学习是打基础的关键阶段，也是培养人生兴趣的萌芽阶段
兴趣是求知的起点，是思维培养和能力提高的内在动力，沈寅初说：“教学的艺术不在于传授本领而在于激励、唤醒和鼓舞”
沈寅初认为，不同的选择造就了不同的人生，青年学生应该从容地正确理性地思考，应该养成这样的好习惯，当我们选择的时候，首先要勇敢的面对，其次应该果断做出正确的选择，无论好坏都要坚信自己的选择，这样才能成就丰富多彩的人生
讲座报告2011年6月22日下午，在浙江农林大学图书馆大报告厅，沈寅初为浙江农林大学师生作了题为“如何选择科研方向及科研题目的个人体会”的学术报告
2017年4月19日，浙江工业大学“厚德讲堂”巡回讲座进中学系列活动在浙江省嵊州中学举行启动仪式，中国工程院院士、浙江工业大学名誉校长沈寅初教授为嵊州中学1400余名师生带来了一场题为“理想·责任·兴趣”的讲座
2018年10月9日下午，在浙江工业大学屏峰校区图书馆报告厅里，沈寅初浙江工业大学本科生开设生物工程与技术专业教育讲座
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