张兰工作履历1991年，张兰从加拿大回国后进入餐饮业，开办了第一家餐馆
经过为期十年的餐饮经验与资金积累，于2000年创办了俏江南品牌餐厅；于2007年10月启动新概念时尚健康餐厅SUBU；2006年及2008年，接连在北京、上海打造针对高端奢华人群的兰（Lan Club）
俏江南集团的老总张兰，一个靠餐馆起家的“阿庆嫂”，现在是餐饮江湖当之无愧的“大姐大”
装修豪华的兰会所
精致菜品和特色装修一直是俏江南吸引顾客的两大砝码
在疏阔的办公室里，坐在沙发上的张兰，笑声爽朗，快人快语
说到她的创业历程，超级自信的她总是口出狂言：“我一次一次的创新，给市场以惊喜，因为我自己就是个‘市场天才’
”为什么那么自信？“拿着望远镜观察自己的过去，看不到自己有决策‘失误’的地方，原因只有一个，我勤奋啊
” 对于这样一个超级自信的人，人们通常都称其为“狂人”
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