职业:教授（研究员）;出生日期:1955-08-27;性别:女;国籍:中国;中文名:潘丽军;
潘丽军，女，现任生物与食品工程学院教授，安徽金寨人。长期从事食品科学与工程领域的教学和科学研究工作。在食品现代加工技术与方法、农产品资源精深加工综合利用、农业生物材料有效组分产业化分离方面取得多项重要成果。近年来主持参加国家“十一五”支撑计划、安徽省重大项目8项（其中百万元以上的重大项目5项）；获安徽省级科技进步二等奖1项、三等奖3项；在国内外核心期刊上发表论文60余篇。
以上内容由大学时代综合整理自互联网，实际情况请以官方资料为准。
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