北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院著名教师有：

黄珏，香港理工大学博士、博士后、教授，学院酒店管理教研部部长，在国内外核心期刊发表旅游酒店研究论文多篇。

王德君，教研室主任、副教授，毕业于北京师范大学食品科学与工程专业，中国共产党员，食品卫生法学会安全管理员，国家级西餐烹饪高级技师，国家级西餐大赛评委。

王秋，副教授，毕业于北京理工大学。中国共产党员，中国烹饪协会会员，中餐一级烹调师，师承淮扬菜泰斗潘镇平。

丁光宏，副教授，毕业于北京交通大学人力资源管理专业。中国共产党党员，国家高级面点师，国家高级烹调师，中国烹饪协会会员。

李燕鹏，教师，毕业于首都经济贸易大学。国家西餐烹饪高级面点师。

北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院成立于2008年5月，是经教育部批准、计划内招生、国家承认学历的四年制本科大学（民办）。

学院位于中国北京市大兴区境内，秉承"学以致用"的教育理念和"以行业为先导，以素能培养为基础"的办学宗旨，参照国际现代酒店管理人才培养模式，吸收国际酒店管理教育的最新成果和经验，结合我国酒店业的实际需求，不断优化课程设置，逐步完善人才培养方案，培养具有国际视野、现代酒店管理理念和国际酒店管理技能的高素质、高层次、国际化、复合型酒店管理人才。

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