中国食品科学技术学会学术期刊中国食品科学技术学会出版或合作出版的刊物有《中国食品学报》《会员通讯》《中外食品》《食品与机械》等
自2001年起，每年定期出版《食品工业发展报告》
《中国食品学报》是中国科技核心期刊和中文核心期刊，已被美国《工程索引》（EI）、《化学文摘》（CA）、《食品科学与技术文摘》（FSTA）、荷兰《文摘与引文数据库》（Scopus）、中国科学引文数据库（CSCD）等收录
《中外食品》是中国食品工业（集团）公司与中国食品科学技术学会共同主办的国家食品产业核心期刊
《食品与机械》杂志是中国食品科学技术学会会刊，食品工业类中文核心期刊、中国科技核心期刊、RCCSE中国核心学术期刊
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