水产科学捕捞学捕捞学，包括捕捞对象的行动和分布、渔具和渔具材料、渔法(包括声、光、电等捕捞技术)、渔船、渔业机械、助渔仪器、影响捕捞效率的环境因素等方面的研究
使用捕捞工具捕获经济水生动物的生产活动，是水产业最主要的组成部分
占地球表面积约 2/3的海洋历来是捕捞的主要场所，世界海洋捕捞产量一般占总渔获量的90%左右，内陆水域捕捞量占10%左右
海洋捕捞可分为沿岸、近海和远洋（包括外海）作业
沿岸、近海水域水生动物资源丰富，单位渔获量较高；远洋捕捞离基地远，捕捞设备和技术要求较高，资源密度较小，生产成本较高
因此，世界各国的捕捞量主要来自沿岸和近海
内陆水域捕捞以江河、湖泊、水库等水域中自然生长和人工放养的水生动物为对象，由于水域和捕捞规模较小，多使用种类繁多的小型渔具生产
基本上采用物理学的原理和研究方法(见水产捕捞)
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