邳州市官湖高级中学办学历史学校始建于1959年8月
1999年4月被评为江苏省重点高中
2000年8月高初中分设，更名为邳州市官湖高级中学
2004年3月转评为江苏省三星级高中
2009年10月通过三星级复审
2022年，根据（苏教基函19号《省教育厅关于公布2021年度普通高中星级评估结果的通知》）成为江苏省四星级高中
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