中国咖啡师大赛中国咖啡师大赛评分标准（一）、基础知识：咖啡文化、咖啡名称、咖啡产地；（10分）（二）、操作技巧：赛前准备、工作区域、熟练程度、时间控制；（20分）（三）、咖啡味觉：咖啡色泽、味道平衡度、口感、外观、饮用温度（20分）（四）、综合素质：表达能力、投入程度、仪容仪表；（10分）（五）、创意：（40分）
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