生物反应工程课程的重点各种情况下的酶和细胞反应（过程）的动力学推导及其应用；好氧深层培养五种不同操作方式的基本概念和优缺点；反应器中氧的体积传质系数的定义及其影响因素；间歇搅拌釜式反应器（BSTR）、连续搅拌釜式反应器（CSTR）和连续管式反应器（CPFR）基本设计方法，反应器中中简单酶反应和细胞反应过程的解析
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