细胞破碎概况细胞破碎技术是指利用外力破坏细胞膜和细胞壁，使细胞内容物包括目的产物成分释放出来的技术，是分离纯化细胞内合成的非分泌型生化物质（产品）的基础
结合重组DNA技术和组织培养技术上的重大进展，蛋白质可以大规模生产
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