化工单元操作操作流程(也叫化工原理)的主要研究领域，是在化学工业生产中具有共同的物理变化特点的基本操作，是由各种化工生产操作概括得来的，基本包括五个方面：* 流体流动过程，包括流体输送、过滤、固体流态化等
* 传热过程，包括热传导、蒸发、冷凝等
* 传质过程，即物质的传递，包括气体吸收、蒸馏、萃取、吸附、干燥等
* 热力过程，即温度和压力变化的过程，包括液化、冷冻等
* 机械过程，包括固体输送、粉碎、筛分等
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