法国饮食法国菜法国菜注重新鲜、原味
法国菜选料广泛，主要偏好牛肉、禽类、海鲜、蔬菜等，特别是烤蜗牛、松露菌、蘑菇、龙虾、鹅肝、鱼子酱；在配料上，酒、橄榄油、鲜奶油以及各式香料是法国人的最爱
标准法式大餐的上菜顺序主要为冷盘菜、汤类、主菜和甜品
葡萄酒法国是全球最大葡萄酒生产国，也是全球最大葡萄酒消费市场
出产的葡萄酒举世闻名，波尔多、朗格多克、勃艮第，这些名酒产区都在法国
人均年消费量在53至55升左右
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