西安美术学院知名校友从1950年开始，长安画派的石鲁、赵望云、何海霞；著名画家郑乃珖、罗铭、刘文西、王金岭、崔振宽、王宝生、王子武、王西京、陈忠志、陈光健、王崇人、杨晓阳、赵步唐、刘保申、茹桂、张之光、萧焕、杨健兮、刘永杰、贺荣敏、姜怡翔、王有政、江文湛、苗重安、郭全忠、罗平安、赵曼；美术史论大家王子云、徐风、王宁宇、程征、彭德、周晓陆、赵农、李青、李凇；油画家蔡亮、叶洛、武德祖、谌北新、靳之林、王胜利、郭北平、韩宝生、潘晓东、贺丹；雕塑家马改户、陈启南、张叔瀛、邢永川、陈云岗、石村、王志刚、沈莉、牟运道、袁源、王起跃；版画家刘蒙天、汪占非、邸杰、李习勤、陈延、杨锋、杨劲松；设计家樊文江、陈绍华、郭线庐、吴昊、彭程、任焕斌、张莉等一大批名家、教授在学院任教，为国家培养了一大批杰出的艺术家
其中包括刘文西、杨力舟、杨晓阳三位中国美术家协会副主席
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