西安外国语大学西安外国语学院1958年11月，教育部批准学校更名为“西安外国语学院”，开始招收本科生

同年，增设英语专业

1959年，学校增设德语专业和法语专业

1960年，增设西班牙语专业，后与法语专业合并为法西语系

1966年，文化大革命开始，学校的正常教学秩序遭到破坏

1969年，学校被迫迁往陕北富县创办“窑洞大学”和“五七干校”，所有专业的师生一边进行体力劳动，一边进行教学工作

1972年，学校主体迁回西安，教学秩序开始恢复

1975年，学校在俄语系增设日语专业，更名为“俄日语系”

1979年，学校开始招收研究生

1985年，学校开设旅游系

1986年，经批准成为硕士学位授权单位

1995年，西安外国语学院和陕西外国语师范专科学校合并，组建新的西安外国语学院

2001年，学校成立商学院

2002年，学校举行建校50周年庆祝大会，并修建了雁塔校区校门“凯旋门”，英语系更名为“英文学院”

2003年，学校成立西安外国语学院影视传媒学院

2004年，学校增设朝鲜语专业

同年，该专业与日语专业合并，成立“东方语言文化学院”

2005年，东方语言文化学院增设阿拉伯语专业

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