广东酒店管理职业技术学院办学特色养成教育广酒学院倡导“德能并进 学以致用”的校训精神，以现代服务业职业新人的高规格，借助课程、课堂、活动等多种载体，将养成教育贯穿到人才培养的全过程，培养学生具有高尚的道德情操、丰厚人文素养和高超的技术技能
国际化办学专本有效对接，连通海内外
构建起顺畅的专插本升学路径，与省属本科学校展开高本衔接合作，2020年共有133名应届毕业生考入省内外本科院校深造
同时，紧跟“一带一路”战略，围绕“国际化学校、国际化教师、国际化学生”的战略目标，全面推进国际化办学进程，与澳大利亚国际酒店学院、Tafe西南学院、新西兰科技教育集团、马来西亚泰来大学、泰国商会大学等国外知名高校签订合作办学协议，与香港理工大学酒店与旅游业管理学院、台湾弘光科技大学、高雄餐旅大学等境外大学建立深度合作关系，为学生留学深造提供多元选择
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