广东轻工职业技术学院历史沿革广东省轻工业学校1933年4月，广东省立第一职业学校建立，国民革命军第一集团军总司令陈济棠为之奠基石题字，同年，黄巽被省教育厅任命为首任校长
当年招生161人
校址在广州市三元里
1935年3月，广东省立第一职业学校更名为广东省立第一农工职业学校
1936年，广东省立第一农工职业学校更名为广东省立广州农工职业学校
1937年9月，学校被迫迁入顺德大良镇
1938年10月，学校迁至中山
1938年10月，学校迁至中山
实验室设在澳门，机工场设在香港
广东省立广州农工职业学校更名为广东省立云骇广州高级工业职业学校
1940年4月，中山沦陷，学校疏散入澳门，借用鲍斯高及圣约瑟中学课室继续上课
8月，学校继续经香港迁移到韶关乐昌上丛村坚持办学并创建广东科学仪器制造厂
1943年7月，学校再度迁至连县西岸乡及县城
1944年9月，国民党广东省政府再度迁往西江罗定，学校亦随之迁至罗定
罗定学宫为学校临时联络处
1945年1月，学校迁到云浮腰古水东乡祠（蓉华书院）办学，同时开办西江工业专科学校
9月，学校重回广州，接收了位于大南路的“伪广东省立第一职业学校”
1946年1月，学校更名为广东省立广州高级工业职业学校
学校三年级学生留在大南路上课，一年级新生和二年级重新回到三元里旧校区上课，一度暂借大佛寺办学
1947年9月，全校学生迁回三元里旧校区上课，此时学校规模为五科，19个班，559名学生
1949年10月，广州解放后，学校由军管会接管，校址由广州三元里迁往小北登峰路
1950年1月，广东省立云骇广州高级工业职业学校更名为广东广州高级工业技术学校
2月，学校迁到广州小北登峰路办学
1952年9月，广东全省工业中等学校进行调整，由广东广州高级工业技术学校、兴宁高级工业技术学校、湛江工业学校、广州私立天佑高级工业职业学校四校合并为广东广州高级工业技术学校，广州高级工业技术学校染织科参与合并组建武汉纺织工业学校，机械科参与合并组建长沙中南机器制造学校，电气科参与合并组建中南电气工业学校，水利、土木科参与合并组建珠江水利学校
1953年春，中南地区中等专业学校进行全区性院系调整，把河南郑州工业学校、湖北武昌工业学校、湖南长沙高级工业学校、常德高级工业学校、萍乡高级工业学校、江西高级工业学校等化工科和糖业科迁并于该校，更名为中央人民政府轻工业部广州化学工业学校
1953年4月，中央人民政府轻工业部广州化学工业学校更名为广州化学工业学校，由轻工业部直接领导
1954年1月，广州化学工业学校更名为中央人民政府轻工业部广州化学工业学校，校址在小北登峰路
1955年5月，中央人民政府轻工业部广州化学工业学校更名为轻工业部广州糖酒工业学校，校址在小北登峰路
由食品工业部领导
1956年6月，轻工业部广州糖酒工业学校更名为食品工业部广州糖酒工业学校
1958年3月，食品工业部广州糖酒工业学校、广东食品工业学校合并组建轻工业部广州糖酒工业学校，3月迁址至广州市新港西路
1959年10月，轻工业部广州糖酒工业学校、轻工业部属广州造纸工业学校、轻工业部属南宁造纸工业学校合并组建广东省轻工业学校
广东轻工业学院1960年6月，升格为广东轻工业学院，分设大学部和中专部，由广东省轻工业厅领导，开设制糖工程、造纸工程、塑料工程、轻工机械装备四个本科专业
1963年1月，划归中央轻工业部直接领导
学校挂两个校牌：广东轻工业学院、轻工业部广州轻工业学校
“文化大革命”期间，学校并入广东轻工业机械厂，教学人员大部分改行、流失，教学设施遭受破坏，学校处于解散状态
1969年，中央轻工业部在广州的五个直属单位合并（该校及广东轻工机械厂、广东轻工设计院机械动力设计部、糖业安装工程公司、天津安装二队）成立广东轻工业机械厂，学校交由广东轻工业机械厂管理
广东轻工业学校1973年，学校从广东轻工业机械厂分离出来，恢复招生，时名广东轻工业学校，由广东省轻工业局领导
1975年3月，由广东省革命委员会批准成立广东省工艺美术学校，与广东轻工业学校两个牌子，一套人马，由广东省轻工业局领导
1977年，学校由轻工业部与广东省轻工业局双重领导
1978年，经广东省批准开始招收糖、造纸专业大学本科生，开始复办“广东轻工业学院”
1980年，恢复“轻工业部广州轻工业学校”，成为全国首批国家级重点中专学校
1980年11月，轻工业部重新接管学校，并将广东省工艺美术学校与该校合并，撤消广东省工艺美术学校的牌子，恢复轻工业部广州轻工业学校校名
1993年，经广东省政府批准筹建广东轻工业高等专科学校
1994年8月，国家教委再次批准该校为国家级重点普通中专学校
1995年2月，轻工业部撤消，中国轻工总会通知学校更名为广州轻工业学校
1998年9月1日，学校由国家轻工业局划转归广东省管理
广东轻工职业技术学院1999年3月12日，经教育部批准，学校升格并更名为广东轻工职业技术学院
2004年10月，广东轻工职业技术学院南海校区正式投入使用
2006年6月，学校接受教育部高职高专院校人才培养工作水平评估，评估结果为优秀
2007年，学校被列为省级示范性院校建设单位
2008年，学校被列为国家示范性院校建设单位
2011年，学校以优秀等级通过教育部、财政部组织的国家示范性高职院校验收
2012年12月，学校顺利通过广东省示范性高等职业院校建设项目验收
2016年，学校被列为广东省一流高职院校建设单位
2018年，学校成为国家现代学徒制试点院校，试点现代学徒制国家级专业3个、省级14个
3月，学校成首批“全国跨境电商专业人才培养示范校”
2019年7月，学校被教育部认定为国家优质专科高等职业院校
12月，学校被教育部、财政部列入第二类高水平学校建设单位（B档），学校牵头成立全国化妆品行业职业教育产教联盟
2020年，广东省轻工职业技术学校、广东省石油化工职业术校并入学校，成为广东轻工职业技术学院广州琶洲校区和广东轻工职业技术学院南海校区南区
7月，学校牵头成立职业院校对口支援协同发展联盟，经广东省人社厅批准，学校正式设立广东轻工职业技术学院广东省博士工作站
9月，教育部职业教育与成人教育司公布了第一批拟入围示范性职业教育集团（联盟）培育单位名单，学校牵头建设的广东轻工职业教育集团成功入选
11月，发起成立广东省产教融合促进会教育信息化专业委员会
2021年8月19日，广东轻工职业技术学院与化州市人民政府共建的 " 广东轻工职业技术学院化州乡村振兴学院 " 在化州职业技术学校正式挂牌
2021年9月30日，通过教育部职业教育与成人教育司组织的现代学徒制第三批试点验收
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