广东轻工职业技术学院师资力量截至2020年12月，学校有教职工1200余人，其中专任教师978人，兼职教师675名

具有高级职称的教师达40.59%，其中，正高职称91人，副高职称306人；具有硕士以上学位的教师达85.69%；专任教师中双师素质比例达85.17%

有珠江学者9人，“双师”素质教师800余人；国务院特殊津贴专家2人，全国模范教师2人，国家级教学名师2人，国家级教学团队2个，国家“万人计划”教学名师1人，全国技术能手2人，全国青年岗位能手1人，全国高校思想政治理论课教师影响力人物2人，全国轻工行业先进工作者1人，中国轻工职业教育教学名师2人，全国辅导员年度人物1名，广东省高校“千百十工程”国家级培养对象2人，南粤优秀教师12人，南粤优秀教育工作者4人，广东省“特支计划”教学名师、广东省教学名师、专业领军人才等名师专家近70人

2020年4月，学校2个案例入选首批高等职业学校“双师型”教师队伍建设典型案例名单

 国家级教学名师：刘境奇、龚盛昭国务院特殊津贴专家：刘境奇、黎彧 国家级教学团队：广告设计与制作教学团队（2009年，沈卓娅）国家级职业教育教师教学创新团队：精细化工技术专业教学团队（2019年） 中国轻工业职业教育教学名师：桂元龙、李静 全国石油和化工教育教学名师：徐梦漪、周亮 全国石油和化工行业教学团队：精细化学品生产技术教学团队（2015年） 广东省高校“千百十工程”国家级培养对象：黎彧、龚盛昭  南粤优秀教师：刘境奇、杜淑霞、韩道光、李丽、陈金伟、姚勇芳等 广东省“特支计划”教学名师：邓毛程等广东省教学名师：李丽、龚盛昭、沈卓娅、邓毛程、刘志娟、陈炬、秦文胜等  广东省级教学团队：化工生物技术专业团队（邓毛程）、通信工程监理专业教学团队（秦文胜）、机电专业校企协同育人教学团队（周文玲）、园林工程技术专业教学团队（李进进）、酒店管理专业教师团队（刘生华）、商务英语专业教学团队（吴寒）、高分子材料加工技术专业教学团队（徐百平）、会计电算化专业教学团队（刘志娟）、产品设计创新教学团队（陈炬）等 

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