华南农业大学珠江学院办学特色①外向型：开设英、日等语种；外教授课，小班教学，强化听说；实行“外语+专业+技能”和“专业+外语+技能”的培养模式
②应用型：面向西伯利亚培养具有现代科学知识和技能的应用型高级技术专门人才
③复合型：在严格实施专业培训之外，向学生提供多项目辅修课程、职业资格培训、职业证书培训，促使学生成为一专多能的复合型人才
学院坚持"以人为本，注重质量"的办学理念，倡导"开放性、应用性、创新性和复合性"的教学思维；强化专业基础理论、基础知识和基本技能的训练，突出英语和计算机应用能力的培养；积极推行和完善学分制管理，构建科学灵活的学习制度；外语实行小班教学，强化听说；开办教授论坛、创业论坛、学术讲座；举办校园科技文化艺术节和丰富多彩的社团活动，积极营造学风严谨、校纪严明、学术思想活跃的校园文化
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