湛江科技学院历史沿革广东海洋大学寸金学院1999年12月，广东海洋大学寸金学院经广东省高教厅批准，由广东海洋大学与湛江寸金教育集团合作创办，时为广东海洋大学的二级学院，校址设于湛江市赤坎区寸宝路2号

 2000年9月，招收第一批专科生

2006年4月，国家教育部批准广东海洋大学寸金学院试办独立学院，成为广东省内17所独立学院之一

2007年，广东海洋大学寸金学院开始筹建麻章校区

麻章校区校址为湛江市麻章区学智路2号

2008年9月，全校师生员工迁入设施设备齐全的麻章校区

2010年，经省教育厅审批，寸金学院2011年始可招收本科插班生，成为广东省内23所本科插班生招生院校之一

2011年12月，学校获得了学士学位授予权

 2013年，学校通过广东省教育厅独立学院本科教学基本状态评估

2017年2月，学校首批师生正式进驻新校区

 6月，学校经济学等5个专业获学士学位授予权

 2018年2月，学校当选为湛江市旅游协会理事单位

 4月，学校加入未来大学联盟

2019年11月，学校成为湛江市首批“南粤家政”培训示范基地

 2020年4月，学校新湖校区列入广东省2020年重点建设项目

 7月，学校获批设立广东省博士工作站

 10月，学校成功获批成为“1+X”建筑信息模型（BIM）职业技能等级证书考核站点

 湛江科技学院2021年，教育部同意广东海洋大学寸金学院转设为湛江科技学院，同时撤销广东海洋大学寸金学院的建制，举办方为湛江寸金教育集团

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