韶关学院办学历史专科学校时期1958年9月，广东省属韶关师范专科学校开办
1962年9月，韶关师范专科学校更名为韶关专区教师进修学校
1965年9月，韶关专区教师进修学校分置为韶关师专、韶关专区教师进修学校
1969年10月，韶关师专、韶关专区教师进修学校合并，定名韶关地区师范学校
1978年11月，韶关地区师范学校复名韶关师范专科学校
1989年7月，韶关师范专科学校与韶关市属韶关大学（1985年4月成立）合并，定名韶关大学
本科教育时期2000年8月，韶关大学与韶关教育学院（1979年4月成立）合并，定名韶关学院
2001年，韶州师范分院挂靠韶关学院，成立韶关学院教师教育学院（韶关学院韶州师范分院）
2002年，广东省韶关卫生学校挂靠韶关学院，成立韶关学院医学院
2018年3月，韶关学院韶州师范分院正式并入韶关学院
2021年1月，韶关学院医学院正式并入韶关学院；5月，韶关学院成为广东省硕士学位授予立项建设单位
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