江西工业职业技术学院教学建设质量工程据2020年7月学校官网显示，学校有教育部现代学徒制试点专业1个、中央财政支持的建设项目2项、省级高职高专示范性专业5个、省级高校特色专业2个、省级高职示范重点建设专业4个、省级精品课程5门、省级人才培养模式创新实验区2个、省级综合培训基地1个
此外，学校建有校内实验实训场所131个、专业技能实训中心2个，并与各类大型企业共建111个校外实训基地
教育部现代学徒制试点专业（1个）：现代纺织技术 中央财政支持的建设项目（2项）：国家级数控实训基地等 省级高职高专示范性专业（5个）：染整技术、服装设计、纺织品装饰艺术设计、计算机网络技术、商务英语 省级高校特色专业（2个）：染整技术、现代纺织技术 省级高职示范重点建设专业（4个）：机电一体化、软件技术、食品营养与检测、服装设计 省级人才培养模式创新实验区（2个）：染整技术专业“321”校企合作人才培养模式创新实验区等 教学成绩截至2019年1月，近几年，学校教师参加国家、省级各类竞赛31项，共获奖36个；学校学生在2017年全国职业院校艺术设计类作品赛竞赛中获特等奖1项，在全国职业院校学生技能作品展洽会上获一等奖3个，二、三等奖各2个，参加国家、省级各类竞赛125项，共获国家级奖34个、省级奖132个
2018年度，学校学生在各类竞赛中，累计获奖国家一级三等奖1项；国家二级特等奖1项、一等奖4项、二等奖6项、三等奖17项、优秀奖1 项；省级一级一等奖3项、二等奖8项、三等奖19项；省级二级一等奖1项、二等奖3项、三等奖4项；市厅级三等奖1项、优秀奖1项
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