泉州幼儿师范高等专科学校院系专业截至2020年8月，学校设有教学院部7个，开办高职专业17个
教学系部高职专业学前教育学院学前教育、早期教育、幼儿发展与健康管理初等教育学院小学教育、特殊教育、体育教育、心理健康教育、科学教育艺术学院艺术教育、音乐教育、舞蹈教育、美术教育、文化创意与策划外语旅游学院英语教育、休闲服务与管理、导游、休闲体育公共教学部——思政教研部——永春校区——参考资料：
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