宁德职业技术学院师资力量截至2022年2月，学校在编教职工313人，其中专任教师206人，正高职称7人，副高职称62人，拥有中国女科技工作者社会服务个人奖1人，全国农业职业教育教学名师2人，福建省高等学校教学名师1人，福建省高等职业院校百名专业带头人2人，福建省高等学校优秀专业带头人赴海外访学研修3人，福建省高校杰出青年科研人才培育计划2人，福建省职业院校专业带头人培养计划1人，省级优秀教师5人等
国务院政府特殊津贴专家：傅高升 全国农业职业教育教学名师：郭剑雄、付晓芳 福建省高等职业院校百名专业带头人：傅高升、黄重、吴先辉 福建省高等学校教学名师：傅高升、郭剑雄 福建省第二届“青海杯—黄炎培职业教育杰出教师奖”：吴先辉 福建省高等学校优秀专业带头人赴海外访学研修：林有智、吴先辉 福建省高校杰出青年科研人才培育计划：林有智 福建省优秀教师：郭剑雄、黄重
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