宿州职业技术学院院系专业据2020年3月学校官网信息显示，学院设有9个教学机构和1个博士工作站、1个高等成人学历教育函授站、1个国家职业技能鉴定站，开设有63个专业
系（部）专业计算机信息系计算机应用技术、计算机信息管理、计算机网络技术、计算机系统维护、图形与图像制作、动漫制作、影视多媒体经济管理系连锁经营管理、市场营销、人力资源管理、会计电算化、酒店管理机电工程系机电一体化、数控技术、应用电子技术、汽车检测技术、汽车技术服务与营销、汽车整形技术专业、楼宇智能化工程技术农艺系种子生产与经营、园艺技术、园林技术动物科学系动物科学与技术、兽医、畜牧、动物营养与饲料、动物防疫与检疫、生物技术及应用人文社科系小学教育、学前教育、人力资源管理外语系商务英语、旅游英语、基础教学部体育保健与康复（护理方向）中专部学前教育、会计电算化、汽车检测与维修、机电一体化资料来源：
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