蚌埠学院教学建设截至2016年9月，该校建有省级特色专业5个，省级专业综合改革试点9个，省级创新人才培养模式试验区1个，省级卓越人才教育培养计划6个，省级示范实验实训中心3个，省级校企合作实践教育基地5个，省级虚拟仿真实验教学中心1个，省级大学生创客实验室1个，省级教学团队5个，省级名师工作室2个，省级应用型教师教学能力发展中心1个，省级精品开放课程11门，省级大规模在线开放示范课程3门（MOOCS）

拥有省级教学名师8名，省级教坛新秀14名，获得省级教学成果奖24项，省级教学成果推广项目1项

省级特色专业建设点食品科学与工程、计算机科学与技术省级专业综合改革试点生物工程、交通运输省级精品课程本科：线性代数、数字电子技术、写作、C++面向对象程序设计、高等数学专科：包装设计、物业管理、会计学原理合作共建省级本科精品课程（括号中为共建单位）蚌埠学院申报：电力电子技术（合肥工业大学）、工程图学（合肥工业大学）、管理学（安徽财经大学）合肥工业大学申报：计量经济学（蚌埠学院）、微生物学（蚌埠学院）、微机原理与接口技术（蚌埠学院）省级实验教学示范中心食品发酵类示范实习实训中心、计算机科学与技术实验教学中心     

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