皖西学院教学建设截至2022年10月，学校有国家级一流专业建设点2个，国家级特色专业3个，省级一流专业11个，省级“六卓越一拔尖”计划2.0专业8个
获批教育部新农科研究与改革实践项目1项，省级新农科、新工科、新文科研究与改革实践项目16项
获省级教学成果奖38项，其中特等奖2项
国家级专业综合改革试点：生物工程省级专业综合改革试点：电气工程及其自动化、土木工程、通信工程、化学工程与工艺、新闻学、财务管理、制药工程国家级特色专业：数学与应用数学、电子信息科学与技术省级特色专业：英语、机械设计制造及其自动化、生物工程、法学省级精品课程：原子物理学、生物化学、中国古代文学批评史、抽象代数、民间文学、经济地理学、食物的营养与保健价值、中国古代文学、电路分析及实验省级卓越人才教育培养计划专业：计算机科学与技术、土木工程、动物科学省级校企合作实践教育基地：植物生物工程技术实践实训教育基地安徽省“振兴计划”—专业改造与新专业建设专业：高分子材料与工程、光源与照明省级实验教学示范中心：材料化学化工实验室
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