江苏食品药品职业技术学院教学建设质量工程截至2019年2月，学院开设食品加工技术、食品质量与安全、药品生产技术、烹调工艺与营养、中医养生保健、幼儿发展与健康管理等35个专业，涵盖了食品、药品、健康服务等大健康产业领域

建成央财支持的重点专业6个，建有国家专业教学资源库2个、精品在线开放课程2门；建成省级品牌和骨干专业6个、省高水平高职院校重点专业群6个，“4+0”联合培养应用本科专业1个、“3+2”分段培养试点项目4个、省级产教融合平台2个，重点实验室3个

国家骨干院校重点建设专业：市场营销、食品营养与检测国家级精品课程：食品生物化学、食品生产技术 国家教育部“十一五”规划教材：《食品加工原理》 、 《食品生产概论》 、 《食品生物化学》、《白酒生产与勾兑教程》、《发酵食品生产技术》、《食品生产单元操作》、《生物产品分析与检验技术》江苏省高等学校特色专业建设点：食品加工技术、食品营养与检测江苏省级示范高职重点建设专业：生物技术及应用 江苏省级精品课程：商务英语、基础会计江苏省高等职业技术教育实训基地：食品工程实训中心江苏省级人才培养模式创新基地：江苏省食品生物技术类专业人才培养模式创新基地教学成果成果类别级别奖项江苏第十四届哲学社会科学优秀成果奖省部级二等奖2017中国东盟职业院校学生烹饪技能大赛省部级1金1银3铜第七届全国职业技术院校在校生创意西点大赛省部级1金1银2017年“水杉杯”江苏省大学生诗词展厅级最佳原创作品奖2017年（新加坡）全球品牌策划大赛中国地区总决赛省部级一等奖2017年江苏省高等职业院校技能大赛省部级二等奖、三等奖江苏省高等职业院校微课教学比赛省部级二等奖、三等奖“外研社杯”高职高专英语写作大赛省部级二等奖淮安市哲学社会科学优秀成果奖市厅级三等奖全国涉外会计技能大赛省部级二等奖、三等奖中国（江苏）国际餐饮博览会省部级6金参考资料（据2018年1月学校质量报告显示）： 2020年4月，入选首批高等职业学校“双师型”教师队伍建设典型案例名单

 2021年，入选教育部第二批国家级职业教育教师教学创新团队立项建设单位名单

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